Arkiv för kategori ‘Pasta’

A dinner story

11Jan11

På väg hem från jobbet igår: En stund senare: Jag bytte ut skinkan mot svarta bönor för att anpassa mig till det spontana middagsbesöket. Rätten den var dögod! Tack M och R för tipset!


D fixade finfin middag härom helgen. Pasta och skaldjur kan sällan bli fel och i detta fall testade vi Emmas recept som visade sig vara en hit. Till förrätt brassade vi ihop vitlöksfrästa pilgrimsmusslor. Smarr smarr.


Ilade in på konsum på väg hem från jobbet en fredagseftermiddag helt utan idéer om vad det skulle bli till middag. Det första jag stötte ihop med var några sparrisar, det ena ledde till det andra och till sist hade jag shoppat ihop till denna fredagspasta. Enkel pasta med sparris och diverse andra godsaker Pasta [...]


Jag var sjukt sugen på en kycklingcassoluet men korv var vad vi hade hemma. Genom lite grävande i lådor och skåp improviserade vi ihop en kryddig korvgryta. Korvgryta som funkar när du egentligen var sugen på kyckling 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 5 kryddiga korvar (chorizo och merguez) 1 röd paprika 1/3 färsk röd chili [...]


Vi testade ett nytt recept, pastarullar med tonfisk och spenat. Helt okej vardagsmat som dessutom funkar bra i matlådan. Schysst också att variera pastarullar som vi ofta gör med någon slags skinkfyllning med tonfisk denna gång. Jag tycker nog det är lite väl avancerat att göra eget sås på vardagen, så nästa gång ska jag [...]


Inspirerade till att laga mat med pesto blev vi av en fin kryddkruka vi fick i julklapp. Det är ju så gott, och vi lagar alltid efter Bjarnes specialrecept. Pesto med cashewnötter ca. 1 dl cashewnötter ca. 1 dl parmessanost ca. 1 kruka färsk basilika Vitlök Lagom mkt olivolja Mixa eller mortla cashewnötterna. Riv parmesanosten. [...]


Vi är lite slappa på matlagning så här i början på det nya året. Slapp julledighet och chockstart med jobb igen gör att snabba enkla rätter prioriteras. Här är en perfekt snabbmatsrätt som ändå är god såklart. Den passar också in på vår ambition att försöka äta mer vegetariskt än vad vi tidigare gjort. Bönsallad [...]


Spaghetti carbonara är ju verkligen ingen svår mat, men eftersom jag är en laga-mat-efter-recept-matlagare för det mesta så ägnar jag alltid en lång stund åt att försöka komma ihåg hur jag gjorde sist jag lagade carbonara. Därför antecknar jag nu mitt eget carbonara recept – för en effektivare matlagning i framtiden. Spaghetti carbonara – 4 [...]


Shoppade i en ny mataffär, en helt vanlig sådan, men med lite andra märken och annan placering av varorna än i min vanliga. Det gör under för matinspirationen att handla i nya affärer! Tips, tips! I den nya mataffären hittade jag en Mutti färdigsås som ledde vidare till att jag kom på pastamiddagstankar. Ännu en [...]


Enkel vardags-veggo-pasta som kanske var lite i torraste laget. Men kryddningen var jättegod, persilja, vitlök och rikligt med citron var smarrigt. Vi missade att ha i oliver, och jag tror att pastan skulle bli godare med lite saftiga oliver och kanske något lite mer grönt till, bladspenat eller ruccola kanske…? Receptet innehåller Pasta Quornfärs Goda [...]



Följ

Få meddelanden om nya inlägg via e-post.