Fredagsplock
15Apr10
I helgen har vi haft veggo-besök så på fredagskvällen åt vi lite enkel vegetarisk plockmat. Saltbakade färskpotatisar, sallad, oliver, fetaoströra, guacamole, och vitlökstomater och vitlökschampinjoner bestod det av.
Saltbakad potatis
- Färsk potatis
- Olja
- Salt
Skrubba potatisen och rör runt den med någon matsked olja i en bunke. Salta rejält(någon matsked) och rör om igen. Baka potatisen i ugnen på 225 grader i ca. 30 minuter eller tills den känns klar.
Guacamole
- 2 avokado
- 1 vitlöksklyfta
- Salt
- Peppar
- Yoghurt (matlagnings eller turkisk eller grekisk)
Mosa ihop allt till en röra.
Fetaoströra
- Fetaost
- Yoghurt
- Ev. vitlök
Mosa ihop lika delar fetaost och yoghurt, pressa i vitlök om det önskas. Idag hade vi vitlök i så mkt annat att vi skippade det.
Vitlökschampinjoner
Receptet på vitlökschampinjoner hittar ni här. Idag slängde vi i körsbärstomater också.
Postat i:Enkelt, Potatis, Röror/såser/tillbehör, Veggo | 7 kommentarer
-
Det är vi som bloggar
-
Senaste kommentarerna
-
Angelina
Byarne
Plockmat är alltid gott och perfekt på fredagar när man kanske inte vill stå jättelänge vid spisen. Och om man ändå vill stå jättelänge vid spisen kan det vara bra att ha lite plockmat med i köket för att stilla den värst hungern!
Tycker fröken Dill
Loooove plockmat!
Vitlök och champinjoner, nja… två ingredienser som inte bor hos oss. Men mannen min blev tydligen mätt och nöjd vid Stockholmsbesöket! Vi fixade god fredagsmat igår titta in på bildbeviset och dregla lite, kanske?
Ja, hon är lite petig när det gäller vitlök och sånt, tur att hon inte var med :-) Gott var det i alla fall, tomatsoppan på söndan var också en höjdare! Kan man beställa catering? :-)
Stenbullar: Ja vi passade på att frossa i vitlök och champisar när du inte var med. Er fredagsmiddag såg också god ut, jag gillar frukt i mat – fint med apelsin!
DYDON: Här hittar du receptet på tomatsoppan, http://kumminosten.wordpress.com/2009/12/08/universums-godaste-och-enklaste-tomatsoppa/ Catering blir lite svårt, maten blir ju kall innan den kommer fram :)
FrkDill: Jag gillar ju egentligen aldrig att stå länge vid spisen, så plockmat är helt klart min grej.
Linnea: Jag vet!!!
Den här kan jag också starkt rekommendera till Stenbullsfamiljen: http://kumminosten.wordpress.com/2010/02/11/vegetarisk-gulasch/