Frukostbröd

12Apr10

Nog för att surdegsbrödet nu börjar bli totallyckat vid varje försök och vi är uppe i så många försök att jag inte längre bloggar om varje – men lite variation på helgbrödet måste man ändå ha.

Brödet smakar lite sconesaktigt och är godast när det är nybakt.

Frukostbröd i form

• 2 dl fiberberikade havregryn
• 5 dl vetemjöl
• 1 dl krossade linfrön
• 1 dl russin
• 1 dl grovhackade hasselnötter
• 2 tsk bikarbonat
• 1 tsk salt
• 4 dl mild yoghurt
• 1/2 dl flytande honung eller sirap

Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Rör i de blöta ingredienserna. Klicka ner degsmeten i en smord bakform (som är ca 1 1/2 liter stor) Grädda i nedre delen av ugnen ca 1 tim i 200 grader. På slutet av gräddningen passar det bra att lägga på lite folie så brödet inte blir bränt på ytan.

Receptet kommer från Arla

Postat i:Baka, Efterrätt/Fika, Enkelt, Frukost, Veggo   |  2 kommentarer