Allt-i-en-form-lax med soltorkade tomater
02Apr10
Allt-i-en-form-lax
- Laxfilé
- Potatis
- Soltorkade tomater i olja
- Vitlök
- Ruccola
1. Skölj och skär potatisen i bitar. Lägg den i en stor ugnsform. Häll över 1/2 msk olja från tomaterna och blanda runt. Stek mitt i ugnen ca 30 min på 225 grader. Rör om ibland så potatisen inte fastnar.
2. Skär laxen i stora bitar. Lägg laxen bland potatisen. Krydda med salt och peppar. Stek i ugnen i ytterligare ca 10 min.
3. Grovhacka tomaterna och blanda dem med 1 msk olja och pressad vitlök.
4. Häll tomatröran över lax och potatis. Strö över ruccolasallad.
Receptet är hittat hos alltommat.se
Postat i:Övrigt | 2 kommentarer
-
Det är vi som bloggar
-
Senaste kommentarerna
-
Angelina
Byarne
Vilken smart rätt! Lax är alltid gott och soltorkad tomat låter som pricken över i!
Glad fortsättning på påsken önskar fröken Dill
I sammalikannde recept på nätet, strör de riven ost av någon vällagrad typ över innan rocolan, gör att den inte blir så torr o fantastisk!!
Funkar kall oxå till sommar buffen eller picknicken.
Man kan göra den i två ugnsplåtar av djupare modell samtidigt om man skall göra till ett större sällskap!
Enjoy
/Jojo