Köttfärsbiffar med fetaost, soltorkade tomater och annat gott

18Jan10

Mina favvo-köttfärsbiffar består nästan mer av fyllning än köttfärs, men goda är de!

Köttfärsbiffar med allt möjligt gott i - 4 portioner

• 400 gram köttfärs
• 1 ägg
• Lite kalvfond
• 1 vitlöksklyfta
• 15 svarta oliver
• 4 soltorkade tomater
• 1/2 fetaost
• Salt och peppar
• Örtkryddor, t.ex. basilika
• Ev. ströbröd

Blanda ihop köttfärs, ägg, kalvfond och pressad vitlök.

Hacka fetaost, soltorkade tomater, oliver och örtkryddor. Blanda ner hacket i smeten. Smaksätt med salt och peppar. Om smeten känns lös kan lite ströbröd blandas i.

Forma till biffar och stek några minuter på varje sida.

Servera med t.ex. klyftpotatis och en rökig grillsås.

//Angelina

Postat i:Enkelt, Kött/Köttfärs/Kyckling   |  Lämna en kommentar